11 Noviembre 2022: La compañía colombiana de manufactura de chocolate, Luker Chocolate, anuncia la incorporación de la cobertura oscura de origen único Ecuador 72% a su portafolio de Orígenes Seleccionados.
Con cacaos obtenidos directamente por Luker, Ecuador 72% se elabora exclusivamente con cacaos finos ecuatorianos, y está diseñado como una expresión pura del cultivo de cacao tradicional del país sudamericano, las prácticas de fermentación y el terroir. Este aromático chocolate oscuro recoge la herencia de Ecuador y ofrece a sus clientes la oportunidad de experimentar con sus singulares sabores florales y sutiles notas afrutadas.
Los productos de origen único como Ecuador 72% son cada vez más populares, con lanzamientos de nuevos productos que han crecido a un tasa del 17% en los últimos cinco años. La jefe de Diseño y Desarrollo de Productos en Luker, Daniela Quintero, afirma: "Hemos diseñado esta cobertura para resaltar de forma natural las notas florales únicas características de los cacaos de sabor fino de Ecuador. Este chocolate puede ser el lienzo perfecto para los chocolateros de alto nivel que quieran combinar ingredientes ligeramente amargos como el té o las especias, o un lujoso snack para los aventureros amantes del chocolate oscuro."