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28-feb-2023 3:20:003 min read

Carbono Neutro: trazando un futuro sostenible en la fabricación de chocolate

[author] [author_image timthumb='on']https://www.lukerchocolate.com/wp-content/uploads/2021/02/julia-ocampo-team.jpg[/author_image] [author_info]Julia Ocampo - Directora de Sostenibilidad en Luker Chocolate[/author_info] [/author]

Actualizado y republicado el 10 de noviembre de 2023
Esta publicación se publicó originalmente el 14 de Marzo de 2022 y se ha mejorado y actualizado para que sea más precisa y completa.

Un profundo sentido de responsabilidad hacia el medio ambiente, nuestros clientes y las comunidades cacaoteras impulsa nuestro enfoque hacia la sostenibilidad.

El desafío es forjar caminos hacia un futuro sostenible para todos y establecer nuevos estándares en el sector de manufactura de chocolate.

Nuestro recorrido no se trata solo sobre la producción de chocolate; se trata de crear un legado de custodia ambiental y empoderamiento comunitario.

¿Qué estamos haciendo para neutralizar nuestra huella de carbono?

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Descubre nuestra ambiciosa búsqueda de sostenibilidad y el progreso tangible que hemos logrado:

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Apuntando a Cero Neto: Una Visión 2050 para la industria del chocolate

Superar los estándares internacionales está en el corazón de nuestra misión mientras nos esforzamos por lograr el objetivo del Acuerdo de París para emisiones de carbono cero neto para 2050.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad es evidente a través de nuestra participación en la campaña Carrera hacia Cero de las Naciones Unidas, promoviendo esfuerzos colaborativos en varios sectores para reducir colectivamente las emisiones de carbono.

En 2022, logramos un progreso significativo, alcanzando una reducción del 9.95% en las emisiones de carbono directas.

Nuestras Estrategias para Reducir la Huella de Carbono en la Producción de Chocolate

  • El Proyecto 'Girasol': Lanzado en 2022, este proyecto representa un avance significativo en la adopción de energía renovable, con 396 paneles solares instalados en nuestra planta de producción en Bogotá.
  • Transición a 100% Energía Renovable: En 2023, logramos con éxito la transición de todas nuestras operaciones a energía renovable, utilizando una combinación de nuestros paneles solares y certificados de energía renovable de proyectos colombianos que se adhieren a los estándares globales I-REC.
  • Eficiencia Energética Continua: Nuestro compromiso no termina en la fuente de energía renovable. Estamos innovando incansablemente, pasando a iluminación LED, automatizando equipos e implementando controles de iluminación más innovadores para aumentar la eficiencia energética.

Cadena de Suministro Verde: Más Allá de la Neutralidad de Carbono

Reducimos y neutralizamos nuestras emisiones directas (alcances 1 y 2), lo que nos valió la certificación de carbono neutral.

También hemos comenzado a evaluar nuestras emisiones de alcance 3, buscando oportunidades para disminuir las emisiones a lo largo de la cadena de suministro. Los esfuerzos colaborativos con proveedores y partes interesadas en la industria del cacao son esenciales para mejorar consistentemente nuestras iniciativas de sostenibilidad.

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Empoderando a los Productores: Agricultura Sostenible y Secuestro de Carbono

A través de nuestro Plan de Sostenibilidad, El Sueño del Chocolate, trabajamos en estrecha colaboración con los productores para fomentar prácticas agrícolas que protejan el medio ambiente y reduzcan las emisiones de carbono.

También estamos asistiendo activamente a los productores en convertir el secuestro de carbono de sus fincas en créditos de carbono. Esta iniciativa contribuye a los esfuerzos globales de reducción de emisiones y abre nuevas vías de ingresos para los agricultores, mejorando su estabilidad económica.

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