Chocolate sin cacao: lo que deben saber los fabricantes
Una oleada de productos sin cacao está llegando a las estanterías. Antes de ...
Desarrollo de nuevos productos de chocolate más saludable: 4 retos
El bienestar y el placer ya no son cosas que haya que sacrificar una por la otra. Te ...
Regulaciones de empaques de chocolate para marcas
Idea clave: Las decisiones de empaque que tomas desde la etapa de brief son las que hoy ...
¿Por qué trabajar con un fabricante de chocolate B Corp?
La misión de Luker Chocolate siempre ha sido ayudar a las marcas y empresas a crear ...
Innovación en Chocolate Saludable 2026: tendencias clave
La industria del chocolate sigue evolucionando a medida que los consumidores buscan ...
Cómo elegir el mejor formato de chocolate para panadería
Drops, mini drops, chunks o bastones: el formato de chocolate que elijas influye en la ...
Obtención sostenible de cacao rastreable: trazabilidad y resiliencia
En un mercado cada vez más volátil, el abastecimiento sostenible de cacao va mucho más ...
Prioriza proyectos de innovación en chocolate para el crecimiento
Los proyectos de innovación en chocolate son cada vez más complejos a medida que las ...
7 consideraciones técnicas sobre chocolate enriquecido con proteína
Actualizado y republicado el 19 de mayo de 2026. Este artículo fue publicado ...
5 claves para reducir el azúcar en aplicaciones de chocolate
Reducir el azúcar en el chocolate ya no es una necesidad de nicho. En categorías como ...
Perspectivas sobre la fabricación estacional de chocolate en EE. UU. vs Reino Unido
3 factores para el desarrollo de productos de chocolate texturizado
La indulgencia en el chocolate está evolucionando. Los consumidores ya no buscan ...


















