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Chocolate Blanco Caramelizado

El placer ha llegado para quedarse. Los consumidores buscan oportunidades para experimentar la textura y el sabor, buscan un capricho delicioso.

Cree y deléitese con Dorado 35%, un fino chocolate blanco caramelizado con extraordinarios tonos dulces, una esencia láctea equilibrada y una delicada textura cremosa.

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¿POR QUÉ NUESTRO CHOCOLATE DORADO 35% COBERTURA?

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  • Este chocolate blanco rubio caramelizado con un 35% de cacao ofrece un aroma y un sabor dulces claramente definidos, seguidos de notas persistentes de caramelo. Presenta una esencia láctea equilibrada con una intensidad media-baja.
  • Sutiles notas salinas complementan su bajo sabor a cacao, mientras que su textura es cremosa, con un sutil efecto envolvente y una velocidad de fusión moderada-alta.
  • Esta nueva cobertura de chocolate con caramelo se elabora con el emblemático Cacao Fino de Aroma de Luker, uno de los sabores más populares de la confitería, utilizando leche caramelizada y azúcar caramelizado para crear una textura y un sabor cremosos y acaramelados que se corresponden con los valores sostenibles de nuestra empresa.
  • Las posibilidades de aplicación del chocolate son versátiles, desde ganaches hasta tabletas que pueden tener sabores clásicos y de temporada, o brillar por sí solas.

INGREDIENTES: Azúcar, manteca de cacao, caramelo en polvo [suero dulce, mantequilla, maltodextrina, azúcar, leche desnatada y aroma natural], leche en polvo, leche desnatada en polvo, azúcar caramelizado, emulgente (lecitina de girasol), sal y aroma natural de caramelo.

¿POR QUÉ CHOCOLATE BLANCO CARAMELIZADO?

En los últimos cinco años, los chocolates con caramelo han tenido una cuota del 14% de los lanzamientos mundiales. Las tabletas de chocolate tienen el porcentaje más alto, con una media de 280 lanzamientos al año.

"Consumers are seeking indulgent experiences with top-quality materials that resonate with familiar flavours setting feels like nostalgia to make an everyday moment feel special."
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Innova Market Insights2024
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Desde el punto de vista del consumidor, el caramelo ha sido uno de los favoritos, y ha sido el tercer ingredientes más adorados durante el último año.

Estados Unidos, Alemania y el Reino Unido tienen una participación de más del 55% de los lanzamientos mundiales de chocolate con caramelo en los últimos cinco años.

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