Chocolate Single Country

¿Qué hace diferente al cacao colombiano?

El cultivo del cacao en Colombia se nutre de arraigadas tradiciones cacaoteras, transmitidas con devoción de generación en generación. En este contexto, la diversidad geográfica de Colombia, que abarca una variedad de suelos, climas y montañas, proporciona un entorno propicio para el cultivo del cacao.

Estas diferencias geográficas y culturales se reflejan en las mezclas de cacao, creando una identidad única para los chocolates colombianos. Nuestra experiencia en la industria, combinada con estas ricas tradiciones y condiciones geográficas, da como resultado chocolates excepcionales y auténticos.

¿Qué hace diferente al cacao de Ecuador?

El clima y el suelo privilegiados de Ecuador lo convierten en un centro ideal para el cultivo de Cacao Fino de Aroma, un cacao de primera calidad. Quinto productor mundial de cacao y primer exportador de Cacao Fino de Aroma (65% de la producción mundial), el cacao ecuatoriano, especialmente el 72%, es famoso por sus delicadas notas florales.

Más allá de su exquisito sabor, encierra la calidez de los agricultores, su arraigado amor por el cacao y la tradición de las técnicas de recolección y fermentación transmitidas de generación en generación. Descubra el cacao ecuatoriano, una mezcla única de sabor y herencia.

¿Qué hace diferente al cacao peruano?

El reconocimiento mundial del cacao peruano se atribuye a su diversidad genética, a las condiciones ideales de cultivo en las regiones amazónicas y a las prácticas agrícolas sostenibles. El cultivo del cacao en Perú, a pesar de carecer de una tradición cacaotera muy arraigada, ha cobrado gran fuerza y relevancia en los últimos años.

La especial atención a la preservación genética, la calidad avalada por premios internacionales y el compromiso con prácticas éticas como la agricultura ecológica y el comercio justo distinguen al cacao peruano.