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Chocolate Single Country
- COLOMBIA
- ECUADOR
- PERÚ
70% CHOCOLATE OSCURO COLOMBIA
Perfil sensorial
DESCRIPCIÓN DE SABOR
Cobertura de chocolate con un sabor intenso a cacao con notas amargas y dulces equilibradas con un ligero toque de sabor a madera. Además, su textura cremosa y dureza intermedia hacen que su degustación sea una experiencia deliciosa.
72% CHOCOLATE OSCURO ECUADOR
Perfil sensorial
DESCRIPCIÓN DE SABOR
Cremoso con un sutil tono dulce y ligeras notas ácidas afrutadas.
72% CHOCOLATE OSCURO PERÚ
Perfil sensorial
DESCRIPCIÓN DE SABOR
Este chocolate encarna un fuerte sabor a cacao, un equilibrio perfecto de notas amargas y un sutil tono dulce. Las notas afrutadas, la ligera acidez y los sabores cítricos contribuyen al carácter inconfundible de este chocolate negro, que se funde fácilmente en la boca proporcionando una exquisita sensación cremosa y suave. Un placer para los sentidos.
¿EN QUÉ SE DIFERENCIA UNA COBERTURA DE CHOCOLATE DE UN SOLO PAÍS DE UNA COBERTURA MEZCLADA?
Una cobertura de chocolate de un solo país se elabora a partir de granos de cacao provenientes exclusivamente de un país, lo que realza las características distintivas de las prácticas culturales, el suelo, el clima y las variedades de cacao de ese país. Esto significa que cada fórmula refleja un perfil de sabor único, una expresión directa del entorno y las prácticas agrícolas donde se cultivó el cacao.
Por otro lado, una cobertura mezclada combina granos de diferentes países, lo que produce un sabor consistente y uniforme que no se centra en los matices específicos de un solo origen. En Luker Chocolate, nuestras coberturas de chocolate de un solo país encarnan la riqueza y el terroir de su origen. Ya sea de una sola región o país, cada variante cuenta una historia a través de su sabor, ofreciendo un verdadero sabor de la tierra de la que proviene. Este enfoque también garantiza un fuerte compromiso con las prácticas de producción éticas y transparentes.
Si busca un chocolate auténtico y de sabor fino con una identidad distintiva, nuestra cartera de coberturas de un solo origen celebra la singularidad de cada lugar de donde se elabora.
¿QUÉ HACE QUE LA COBERTURA DE CHOCOLATE DE ORIGEN ÚNICO SEA ESPECIAL?
La cobertura de chocolate de origen único se destaca por su sabor único y auténtico, que es un reflejo directo del país o la región específicos de donde provienen los granos de cacao. Cada lote de chocolate de origen único cuenta una historia distinta, moldeada por la tierra, el clima y las prácticas agrícolas de su origen.
Las coberturas de origen único también son especiales por su transparencia y trazabilidad. Sabes exactamente de dónde provienen los granos, lo que garantiza un abastecimiento ético y una fuerte conexión con los agricultores y la tierra. No es solo chocolate, es una expresión de lugar y artesanía, que ofrece una experiencia que es tan única como el origen del que proviene.
Con nuestros más de +118 años de experiencia, hemos desarrollado la experiencia y el conocimiento para trabajar con orígenes sudamericanos, reflejando sus perfiles de sabor únicos con una autenticidad que no se puede replicar.
Nos encanta compartir conocimientos que ayuden a empoderar e inspirar a los negocios de chocolate.