Por: Melissa Charry Profesional de Crecimiento de Portafolio & Negocios
Durante más de 30 años, la feria comercial anual PLMA (Private Label Manufacturing Association) ha sido el evento más importante en Estados Unidos donde retailers e industriales obtienen información y conocen proveedores para desarrollar sus marcas privadas. En la edición de este año, más de 1.500 empresas de 40 países exhibirán sus productos y servicios, incluidos 25 pabellones internacionales.
A pesar de que desde hace más de 5 años hemos participado en este evento, esta ocasión decidimos presentarnos de una manera diferente, comenzando por nuestro stand; un stand más experiencial, donde los visitantes podrán vivir la experiencia del Luker Chocolate Market, un espacio donde encontrarán nuestra trayectoria de más de 110 años como maestros chocolateros llevada al mundo de algunas de las megatendencias de los alimentos: el mundo premium, ético y saludable.
Además, este año decidimos ir más allá y presentarnos al New Product Expo, una plataforma donde solo algunas de las compañías que participarán en la feria podrán exhibir sus últimas innovaciones en productos y empaques. Los productos serán exhibidos en el Idea SuperMarket, un lugar en la feria que muestra lo que supermercados, hipermercados y retailers de todo tipo, están haciendo con sus marcas. La selección de los productos que se mostrarán aquí está basada en el nivel de innovación de los mismos, después de que un jurado probara el producto postulado y de esta manera pudiera comprobar su nivel de innovación. Un par de semanas después de haber postulado nuestras ideas, tuvimos la gran noticia de haber sido seleccionados con dos innovaciones: Beau Cao y Protein Pud.
Hoy te contaremos de qué se trata Beau Cao. Beau Cao es un producto desarrollado a partir de VitalCao, una línea de ingredientes funcionales de Luker Chocolate la cual ofrece cocoas en polvo con los mejores beneficios provenientes del cacao. Tras 11 años de intensa investigación y gracias a todas las posibilidades que nos ofrece el estar presentes en toda la cadena de valor de nuestro chocolate, desde el grano de cacao hasta el producto final, desarrollamos un método de producción único, con patente en proceso, en donde controlamos la prácticas posteriores a la cosecha (fermentación y secado) y el proceso industrial para obtener una gran cantidad de antioxidantes del cacao. Todo esto ha dado como resultado un portafolio de productos naturales que aportan beneficios a la salud en la era moderna.
Una de las innovaciones más fuertes de VitalCao es su capacidad de proteger las células del cuerpo de los rayos UV. Las propiedades antioxidantes de VitalCao previenen la formación de radicales libres que se generan a partir de la exposición a rayos ultravioleta. Partiendo de los beneficios de VitalCao y entendiendo que la belleza es un proceso que se debe cultivar de adentro hacia afuera, en Luker Chocolate decidimos lanzar al mercado Beau Cao, un producto que no solamente es indulgente sino que cuida de tu piel reconstituyéndola desde el interior.
La fórmula de Beau Cao ayuda a proteger las células hasta un 60% más que un chocolate regular, lo que significa que tu cuerpo se protege de los rayos del sol desde su interior. Adicionalmente, ayuda a reducir inflamaciones que se puedan presentar en tejidos de la piel hasta un 26% más.
En Luker Chocolate hicimos un estudio médico de la mano de Ikemia IUCT (grupo empresarial español de alta tecnología orientado a desarrollar y explotar nuevos productos) que probara científicamente los beneficios del consumo diario de Beau Cao. Durante 1 año, 10 sujetos saludables, con edad promedio de 35.4 años, con piel clara tipo II (de acuerdo a la escala de FitzPatrick), consumieron de 4 a 6 gramos de VitalCao. Luego expusimos áreas de 1×1 cm de piel sin broncear del lado interno del antebrazo a dosis crecientes de radiación solar simulada (SSR, simulador solar multipuerto modelo 601, luz solar, Glenside, PA). Con el estudio encontramos como resultado un incremento significativo en el efecto foto protector de la piel, efecto directamente relacionado a la alta actividad antioxidante del producto.
Estudios clínicos realizados por nuestra área de Investigación y Desarrollo, prueban que la versión de Beau Cao con el 45% de cacao, tiene 75% más flavanoles (componentes que se encuentran en algunos alimentos y que ayudan al organismo a protegerse del daño producido por agentes oxidantes como los rayos ultravioletas, la polución, sustancias químicas presentes en los alimentos, etc.) que un chocolate de leche regular con el mismo contenido de cacao. Asimismo, la versión del 58% y del 70% de contenido de cacao (esta última es la que presentaremos en PLMA), contienen 57% y 47% más contenido de flavanoles respectivamente que un chocolate regular.
En esta infografía encontrarás más información sobre nuestro producto:
Estamos orgullosos de lanzar por primera vez un producto completamente innovador en el sector de la belleza y de participar en el Idea Supermarket de PLMA.
Si te interesa Beau Cao, anímate a trabajar de la mano con nosotros; esta innovación podría ser tuya y hacer parte de tu portafolio de marca privada. Si quieres conocer el producto, acércate al Luker Chocolate Market que se encontrará en el North Hall, stand F3011, del 17 al 19 de noviembre en el Rosemont Convention Center de Chicago.
*Estos estudios fueron realizados por investigaciones internas de Casa Luker S.A.
<small>regulatorias competentes según el país y con el lleno de los requisitos correspondientes.</small>