5 TENDENCIAS EN SNACKS: IDEAS PARA LAS MARCAS DE CHOCOLATE

¿Son realmente relevantes los snacks de chocolate?¿Qué muestran las tendencias de consumo?

Los snacks de chocolate se están convirtiendo en una fuerza dominante en el mercado. Con unos consumidores que buscan algo más que un gusto rápido, el panorama está evolucionando.

Comprender las perspectivas del snacking de chocolate es crucial para mantenerse a la vanguardia. El sector de los snacks se centra ahora en cinco segmentos influyentes:

• Snacks para llevar a la medida
• Snacks saludables
• Snacks funcionales de chocolate
• Equilibrio entre salud e indulgencia
• Los consumidores buscan snacks asequible
• Lo que hay que saber sobre el futuro de los snacks de chocolate

Analicemos estos segmentos para ver qué impulsa esta tendencia y cómo pueden aprovecharla las empresas chocolateras.

Chocolate a la Medida Para Llevar

La comodidad es el rey en el acelerado mundo actual. La Generación Z y los Millennials, en particular, están transformando el sector de los snacks con su estilo de vida. Prefieren bocadillos que se adapten perfectamente a sus rutinas ocupadas, a menudo eligiendo opciones disponibles en puntos de venta de alimentos o incluso durante los entrenamientos.

Preferencias de las generaciones más jóvenes La Generación Z y los Millennials lideran el consumo de snacks para llevar. Valoran la comodidad y la portabilidad, y a menudo buscan comidas que puedan consumirse fácilmente mientras se desplazan de una actividad a otra.

Los consumidores más jóvenes suelen comer en lugares poco convencionales, como restaurantes y gimnasios. Por ejemplo, el 26% de la Generación Z y el 23% de los Millennials se comen su Snack en establecimientos de comida, mientras que el 11% y el 10% lo hacen durante el entrenamiento.

Personalización de los snacks, la demanda de opciones personalizadas de snacks va en aumento. Los consumidores quieren snacks adaptados a sus gustos específicos y preferencias dietéticas, lo que ha provocado un auge de la oferta de snacks personalizables.

Innovaciones en el envasado Los envases innovadores desempeñan un papel crucial en los snacks a medida. Las porciones individuales, las bolsas resellables y los envases portátiles están diseñados para satisfacer las necesidades de los consumidores más ocupados, facilitando el consumo de snacks en cualquiermomento y lugar.

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Los consumidores de hoy en día dan prioridad a los snacks que ofrecen una nutrición rápida y saludable. Buscan opciones que ofrezcan un equilibrio de nutrientes esenciales para alimentar sus ocupadas vidas sin comprometer el sabor o la comodidad.

Los snacks de chocolate son cada vez más populares

La demanda de snacks saludables es cada vez mayor. Los consumidores son cada vez más conscientes de los ingredientes de sus snacks y dan prioridad a las opciones que ofrecen beneficios nutricionales sin aditivos ni ingredientes artificiales.

Transparencia de los ingredientes Los consumidores califican un snack saludable principalmente por sus ingredientes. Dan prioridad a los que están sin aditivos ni conservantes, sin ingredientes artificiales y con una etiqueta limpia. Esta transparencia en los ingredientes impulsa las decisiones de compra.

Proteínas y fibra Las proteínas y la fibra son las principales prioridades de los consumidores que buscan snacks saludables. Estos ingredientes están relacionados con beneficios claves como la mejora del bienestar físico, el control del peso y el aumento de la inmunidad. Un significativo 57% de los consumidores busca proteínas, mientras que el 49% busca fibra en sus aperitivos. (Innova Market Insights, 2024).

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Beneficios de los snacks saludables Los snacks saludables ofrecen una serie de beneficios como los siguientes:

• Bienestar físico: Muchos consumidores eligen los snacks saludables para sentirse mejor físicamente.
• Control del peso: Los alimentos ricos en proteínas y fibra ayudan a controlar el peso.
• Aumento de la inmunidad: Los productos ricos en nutrientes favorecen la salud inmunitaria.
• Energía: Los Snacks saludables proporcionan una energía más duradera a lo largo del día.
• Salud mental y emocional: Los snacks adecuados pueden mejorar el bienestar mental y emocional.

Perspectivas mundiales Las tendencias en snacks saludables varían en todo el mundo. Países como Brasil, India y EE.UU. tienen una gran demanda de «snacks» ricos en proteínas. Cada mercado tiene sus propias preferencias y tendencias.

Oportunidades de mercado El mercado de snacks de chocolate saludables está maduro para crecer. Las marcas pueden aprovecharlo desarrollando productos que satisfagan las exigencias nutricionales de los consumidores preocupados por su salud.

Snacks de chocolate funcionales 

Tomar un snack ya no es sólo una cuestión de hambre, sino también de bienestar. Los consumidores son cada vez más conscientes de cómo los snacks pueden influir en su bienestar emocional y mental, lo que ha dado lugar a un auge de los alimentos para el bienestar.

Snacking para aliviar el estrés Según Innova Market Insights (2024), el snacking es una forma de aliviar el estrés para muchos consumidores jóvenes. Aproximadamente el 28% de la Generación Z y los Millennials consumen snacks para reducir la tensión, lo que convierte el alivio del estrés en un importante motor del mercado de los snacks.

Snacking consciente El snacking consciente está ganando popularidad. Más de la mitad de los consumidores de todo el mundo son más conscientes del consumo consciente de snacks, comprenden la importancia de estar presentes y de tomar decisiones meditadas respecto a sus bocadillos.

Nutrición matutina Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de empezar el día de forma nutritiva. Los consumidores dan prioridad a la salud en sus comidas matutinas, y el 37% lo considera el factor más importante. Buscan snacks que ofrezcan tanto nutrición como bienestar mental para empezar el día. (NIQ, 2024)

Sostenibilidad en los snacks La sostenibilidad desempeña un papel fundamental en los snacks de bienestar. Uno de cada cuatro consumidores ha aumentado su consumo de snacks con declaraciones de sostenibilidad medioambiental. Esta tendencia indica una creciente preferencia por snacks que son buenos tanto para el consumidor como para el planeta.

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Beneficios emocionales Los snacks que mejoran el bienestar emocional son muy apreciados. Muchos consumidores consideran que los snacks pueden mejorar su estado de ánimo y proporcionarles una sensación de confort y satisfacción.

Tendencias saludables en chocolate 

La línea que separa la salud del placer en los snacks es cada vez más confusa. Los consumidores buscan cada vez más snacks que sean a la vez placenteros y saludables, lo que crea un segmento único en el mercado.

La dualidad de la indulgencia Los consumidores tienen opiniones diferentes sobre los snacks indulgentes. Mientras que el 39% cree que «sabroso pero saludable» define la indulgencia, el 29% opina que se trata de disfrutar sin centrarse en la salud. Esta dualidad muestra las distintas expectativas que despiertan los snacks irresistibles. (IMI, 2024).

Diferencias regionales En los países occidentales, existe una clara separación entre salud y placer. Los consumidores del Reino Unido, EE.UU. y Canadá son más propensos a considerar el placer y la salud como experiencias distintas en los snacks.

Sabor y gusto A la hora de elaborar snacks más saludables, los consumidores son los menos dispuestos a renunciar a la riqueza de sabor y gusto. Este aspecto es crucial para la comodidad y el poder disfrutar de los snacks.

Un lujo saludable Para que los snacks sean más saludables, las marcas se centran en:

• Mantener el sabor: Los consumidores quieren que el sabor se mantenga intacto.
• Ingredientes naturales: El uso de ingredientes naturales ayuda a equilibrar salud y placer.
• Comodidad y disfrute: Los principales beneficios de los snacks tentadores deben mantenerse.

Satisfacción del consumidor En última instancia, la satisfacción del consumidor de snacks irresistibles es el resultado de un equilibrio entre sabor, comodidad y beneficios para la salud. Las marcas que pueden ofrecer estos servicios tienen más probabilidades de éxito

Innovación de snacks a precios asequibles

La asequibilidad es un factor clave para el consumidor, especialmente en la actual situación económica. Según Innova Market Insights (2024), el costo de los snacks y su relación calidad-precio son factores determinantes en las decisiones de compra.

Tendencias en costo y valor En el último año, el 52% de los consumidores ha dado más importancia al valor y la relación calidad-precio a la hora de comprar snacks. Este cambio indica que los consumidores son más conscientes de los precios.

Sensibilidad de los precios El aumento de los precios de los snacks ha influido en el comportamiento de los consumidores, ya que más de la mitad han notado subidas de los mismos. En respuesta, el 35% de los consumidores ha optado por alternativas más baratas a los snacks.

Hacer frente al problema económico Los snacks son un mecanismo para hacer frente al problema económico. Para el 30% de los consumidores, tomar snacks les ayuda a manejar las dificultades económicas, cifra que se eleva al 34% entre los consumidores con ingresos elevados.

Mercados emergentes Los consumidores de mercados emergentes como India, México y China tienden a comprar snacks premium y de edición limitada con más frecuencia y declaran un mayor gasto en snacks en comparación con el año anterior.

Asignación de presupuestos Los consumidores están reasignando sus presupuestos de alimentación, dando prioridad a los snacks frente a otros alimentos. Esta tendencia refleja la creciente importancia de los snacks en la vida diaria.

El futuro de los snacks de chocolate

Comprender la situación actual de los snacks de chocolate permite vislumbrar las tendencias futuras. La evolución de las preferencias por la salud, el placer y la asequibilidad seguirá configurando el mercado.

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Aprovechar las tendencias para triunfar Para seguir siendo competitivos, los propietarios de empresas y fabricantes de chocolate deben aprovechar estas tendencias de forma eficaz. aquí te mostramos cómo:

• Los consumidores se preocupan cada vez más por los ingredientes. Proporcionar información clara y detallada sobre los ingredientes puede generar confianza y fidelidad, destacando el uso de productos naturales y de etiquetado limpio para atraer a los consumidores que se preocupan por su salud.
• Centrarse en las proteínas y la fibra Con una elevada demanda de proteínas y fibra, el desarrollo de snacks ricos en estos nutrientes puede captar una cuota de mercado significativa. Considera formas innovadoras de incorporar estos ingredientes sin comprometer el sabor ni la textura.
• Alivio del estrés y bienestar consciente Los snacks son más que una moda: son un estilo de vida. Crea unos que alivien el estrés y fomenten una alimentación consciente. Las estrategias de envasado y marketing deben hacer énfasis en estos beneficios para la salud emocional y mental.
• Prácticas sostenibles La sostenibilidad no es sólo una palabra de moda; es una expectativa de los consumidores. Invierte en abastecimiento sostenible y envases respetuosos con el medio ambiente. Destacar estas prácticas puede atraer a un segmento creciente de consumidores con conciencia ecológica.
• Equilibrio entre salud y placer Lograr el equilibrio adecuado entre salud y placer es crucial. Desarrolla productos que ofrezcan los ricos sabores y texturas de los snacks para darse un gusto, manteniendo al mismo tiempo el valor nutritivo. Utiliza endulzantes naturales e ingredientes innovadores para mejorar el perfil de salud sin sacrificar el sabor.
• Asequibilidad y valor En un mercado sensible a los precios, es vital ofrecer snacks asequibles, pero de alta calidad. Considera estrategias de precios escalonados y paquetes de valor para atender a distintos segmentos de consumidores. Destacar claramente la propuesta de valor en las campañas de marketing.
• Aprovechar la tecnología Utilizar la tecnología para el desarrollo de productos y la participación de los consumidores. El análisis de datos puede ayudar a comprender las preferencias de los consumidores y adaptar los productos en consecuencia. Las estrategias de marketing digital, incluidas las redes sociales y las asociaciones con personas influyentes, pueden llegar con eficacia al público objetivo.
• Envasado innovador Las innovaciones en el envasado pueden aumentar la comodidad y el atractivo. Explora opciones como las bolsas reutilizables, los envases de porciones controladas y los materiales ecológicos. El envase también debe comunicar claramente las ventajas y los ingredientes del producto.
• Colaboraciones y asociaciones Colabora con otras marcas, personas influyentes y partes interesadas del sector para ampliar el alcance y la credibilidad. Las empresas conjuntas y las iniciativas de marca compartida pueden presentar sus productos a nuevos públicos y crear interés en el mercado.
• Opiniones de los consumidores Busca e incorpora continuamente las opiniones de los consumidores. Habla con tu público a través de encuestas, grupos de discusión e interacciones en las redes sociales. Comprender sus necesidades y preferencias puede impulsar mejoras e innovaciones en los productos.

Si te mantienes al día de estas tendencias y las incorporas activamente a sus estrategias empresariales, podrás posicionar tu marca para el éxito a largo plazo en el cambiante mercado de los snacks de chocolate. Para crecer en este dinámico sector, adopta el cambio, innova continuamente y da prioridad a las necesidades del consumidor. Ponte manos a la obra con los snacks.