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Diferenciación en producto

Tu guía global sobre certificaciones de chocolate orgánico: UE, EE. UU. y más

Entendiendo el mercado del chocolate orgánico: claves para las marcas

El proceso de conchado del chocolate

Chocolate premium para repostería

Nuestro chocolate está elaborado para mantener su sabor, textura y estructura a altas temperaturas y en procesos de horneado exigentes, lo que garantiza una experiencia consistente desde la preparación hasta el último bocado.

Ofrecemos formulaciones relevantes para el mercado, soluciones de marca compartida y opciones de suministro a granel, lo que ayuda a las marcas a crear productos de panadería exclusivos con una calidad constante y un posicionamiento premium.

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DESCUBRA EL CHOCOLATE ADECUADO PARA SUS CREACIONES DE PASTELERÍA

Descubra una gran variedad de tipos de chocolate, cada uno de ellos desarrollado para satisfacer necesidades específicas de repostería, desde fundir y moldear hasta mezclar y decorar.

Tipo de formato
Tipo de embalaje
Atributos y certificaciones
bakery-packaging-type-chips-chunks-buttons Chips, trozos y botones  
bakery-packaging-type-baking-bars Barras para hornear  
bakery-packaging-type-powder Polvo  
bakery-packaging-type-baking-sticks Batones para hornear  

Certificaciones

non-gmo Non GMO  
kosher Kosher  

Atributos

gluten-free Gluten free  
plant-based Plant based  
clean-label Clean label  
natural Natural  
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Chips & trozos

Para obtener un derretimiento uniforme, un sabor intenso y una textura deliciosa, nuestras chispas y trozos de chocolate están elaborados para reposteros que buscan ofrecer un placer exquisito en cada galleta, pastel o brownie.

Opciones de chocolate:

Leche, oscuro, blanco y vegetal.

Aplicaciones:

Perfecto para reposteros caseros y mezclas para repostería de alta calidad.

¿Por qué elegir nuestros chips & trozos?

Diseñado para ofrecer un rendimiento estable en la cocción, garantizando que el sabor y la textura del chocolate se mantengan a altas temperaturas.

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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate

Cacao en polvo

Imprescindible para repostería, nuestro cacao en polvo finamente molido aporta un intenso sabor a chocolate y se mezcla fácilmente en pasteles, brownies y chocolates calientes.

Opciones de chocolate:

Natural o alcalinizado para una intensidad variada.

Aplicaciones:

Ideal para mezclas para hornear, coberturas para repostería y formulaciones de chocolate caliente.

¿Por qué elegir nuestro cacao en polvo?

Elaborado con granos de cacao de alta calidad, ofrece un perfil rico y un uso versátil.

Batones para hornear

Elaborados con precisión, nuestros palitos de chocolate garantizan un derretimiento uniforme y una rica experiencia chocolatera en croissants, pain au chocolat y otros pasteles rellenos.

Opciones de chocolate:

Leche, oscuro y vegetal.

Aplicaciones:

Perfecto para masas laminadas, bollería y productos de panadería de alta gama.

¿Por qué elegir nuestros batones para hornear?

Diseñado para una fusión óptima y un manejo sencillo en la producción de panadería.

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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate 
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Opciones de chocolate 
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Opciones de chocolate 
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Opciones de chocolate 

Botones

Botones de chocolate de rápida fusión, ideales para glaseados, salsas y productos horneados. Su tamaño uniforme permite dividirlos fácilmente en porciones sin perder la experiencia de un chocolate de primera calidad.

Opciones de chocolate:

Oscuro, leche, blanco y vegetal.

Aplicaciones:

Perfecto para hornear, decorar y preparar ganaches.

¿Por qué elegir nuestros botones?

Su versatilidad los hace esenciales para aplicaciones domésticas y de panadería premium.

Barras para hornear

Diseñadas para reposteros caseros, nuestras barras para repostería ofrecen chocolate de primera calidad en un formato perfecto para picar, fundir y hornear. Ideales para ganaches, brownies y postres a base de chocolate.

Opciones de chocolate:

Oscuro, con leche y vegetal.

Aplicaciones:

Perfecto para repostería casera de alta gama y kits de bricolaje premium.

¿Por qué elegir nuestras barras para hornear?

Textura suave y sabor equilibrado para disfrutar de una experiencia de repostería superior.

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Opciones de chocolate
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Opciones de chocolate

Luker our chocolate
EXPLORA LAS ÚLTIMAS NOVEDADES EN SOSTENIBILIDAD, PRODUCTOS Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO

Nos encanta compartir conocimientos que ayuden a empoderar e inspirar a los negocios de chocolate.

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