El empaque de cualquier producto es su primer punto de contacto con los compradores potenciales.
Este sirve como herramienta de marketing que habla de la calidad de los productos y de la marca que los vende. Los tipos y materiales de empaques desempeñan un papel crucial en los procesos de desarrollo de nuevos productos (NPD) o en la gestión de productos de las empresas que tienen una marca en los segmentos de confitería y snacks.
Acompáñenos a explorar el papel crucial que desempeñan los empaques sostenibles para los productos de chocolate a la hora de crear una impresión positiva, comunicar calidad y abrir el camino hacia un futuro más sostenible.
A medida que los consumidores son más conscientes de la importancia de los empaques sostenibles, las empresas necesitan mantenerse actualizadas en las tendencias en empaques y optar por alternativas ecológicas.
En esta entrada del blog exploraremos las distintas opciones de empaques y destacaremos alternativas sostenibles, como los son los empaques compostables.
Los consumidores son más conscientes que nunca del impacto medioambiental de sus elecciones y buscan activamente productos que se ajusten a sus valores. Este nuevo nivel de atención al producto, ha puesto una presión significativa en las marcas de chocolate, dulces y snacks para que ofrezcan opciones de empaques sostenibles, lo que refleja el creciente deseo de prácticas más ecológicas.
Opciones de empaques para Snacks
Opciones de empaques para Confitería
Opciones de empaques para chocolate caliente
Opciones de empaques para ingredientes de Pastelería
Consecuentemente, el empaque influencia significativamente las percepciones del consumidor frente al producto de chocolate. Un empaque bien diseñado demuestra calidad , diferenciación y el compromiso de una marca con sus valores.
El aumento del consumo más responsable y consciente ha llevado a una creciente demanda por empaques sostenibles en la Industria del chocolate. La industria de empaques sostenibles tiene un valor proyectado de 533.000 millones de dólares para 2033 (2023 Future Market Insights). Esta proyección resalta cómo las preferencias de los consumidores y las prácticas de la industria están convergiendo hacia un futuro más sostenible.
En vista de la creciente tendencia hacia prácticas más amigables con el medio ambiente y para realmente entender el papel de los empaques en la industria chocolatera, conversamos con Carolina Álvarez, Jefe de Empaques de Luker Chocolate.
El empaque es usualmente lo primero que ven los consumidores cuando se encuentran con un nuevo producto de chocolate, el consumidor se apasiona por encontrar productos que utilicen formas innovadoras de reducir el impacto ambiental del empaque de los productos de chocolate.
¿Qué tipo de empaque se utiliza para el chocolate y cuáles son las consideraciones clave?
"El empaque es fundamental para preservar las características de nuestros productos desde el momento en que salen de nuestras líneas de producción. Conserva el sabor, la textura y el aroma originales durante toda la vida útil, lo que garantiza que ofrezcamos la máxima calidad a nuestros clientes. El empaque no es simplemente un recipiente; es una promesa de calidad garantizada."
El chocolate es un producto delicado que requiere protección frente a factores externos, como la humedad y la temperatura.
La elección del material de empaquetado depende del tipo de producto, su caducidad, el transporte y los requerimientos de almacenamiento. El plástico, el papel de aluminio, el papel y el metal son los materiales más comunes para empacar snacks y productos de confitería.
Cada material tiene sus ventajas y desventajas.
Por ejemplo, el plástico es ligero y duradero, pero no se biodegrada fácilmente, lo que contribuye a aumentar los problemas medioambientales.
El papel es biodegradable y ecológico, pero no ofrece el mismo nivel de protección que el plástico.
El papel de aluminio es resistente a la humedad y la temperatura, pero suele ser más costoso.
Los contenedores metálicos ofrecen el mejor nivel de protección, pero también son los más pesados y la opción más costosa.
Tener en cuenta estos factores contribuye a que los desarrolladores de empaques generen un diseño que preserve la calidad del producto a la vez que consideran el impacto ambiental de sus decisiones, reduciendo los residuos y utilizando materiales más amigables con el medio ambiente.
Empaques ecológicos: Cumplimiento de los estándares legales en el chocolate
Alrededor del 70% de los envases de chocolate están hechos de plástico, lo que contribuye al problema mundial de la contaminación por plásticos, como se menciona en el Informe sobre el estado mundial de la contaminación por plásticos, 2022.
Según el informe Global Plastics Outlook 2022 de la OCDE, solo el 9 % de los envases de plástico se reciclan en todo el mundo, resaltando la urgencia que hay detrás de la implementación de empaques más sostenibles. Sin embargo, para las marcas y empresas chocolateras, uno de los principales retos a la hora de desarrollar envases de chocolate sostenibles es encontrar un equilibrio entre proteger la integridad del producto y la responsabilidad medioambiental.
Con los consumidores buscando alternativas atractivas y eco-amigables en los empaques, los desarrolladores de empaques se enfrentan al reto de encontrar soluciones auténticas, específicas para cada región y sostenibles que destaquen en las góndolas (Get App). Un enfoque único no es suficiente, debido a la variabilidad en las regulaciones locales, los hábitos de consumo, las capacidades de reciclabilidad y el producto.
Considera los lineamientos legales para cada país
Además de transmitir un aspecto y una sensación específicos, l los empaques de los productos de chocolate deben ceñirse a requerimientos legales específicos que pueden variar según la región o el país. El listado apropiado de los ingredientes, advertencias de alérgenos, la información nutricional y las certificaciones son componentes esenciales para asegurar el bienestar de los consumidores y el cumplimiento con la normativa. Dependiendo del país, los fabricantes pueden incluso tener que facilitar información adicional, como instrucciones para desechar el empaque correctamente. Los diseñadores de empaques deben mantenerse al tanto de estos requerimientos legales para crear una etiqueta de producto que los cumpla.
| Las regulaciones locales, los hábitos de consumo y la capacidad local de reciclaje deben considerarse para el desarrollo de un empaque sostenible. |
Afortunadamente, están surgiendo nuevos materiales para empaques que son utilizados para productos de chocolate y se están volviendo cada vez más comunes. Estos incluyen plásticos biodegradables hechos de recursos renovables como maíz o caña de azúcar, empaques de papel que usualmente son recubiertos con una capa fina de plástico para aportar una barrera contra la humedad y el oxígeno, y papel metalizado hecho de papel que ha sido recubierto por una capa fina de aluminio.
Las técnicas innovadoras, como las películas de barrera, los sellos y las condiciones de almacenamiento adecuadas, también pueden prolongar significativamente la vida útil de los productos de chocolate.
Una vida útil más larga proporciona a los consumidores una mayor comodidad y confianza en su compra.
¿Por qué son importantes los empaques sostenibles?
Los empaques sostenibles están ganando popularidad y protagonismo en el sector de los snacks y la confitería. Las opciones ecológicas como los empaques compostables, reutilizables, reciclables y biodegradables son cada vez más accesibles y asequibles. Usar empaques sostenibles beneficia al medio ambiente y ayuda a las empresas a reducir su huella de carbono, ahorrar costos y atraer y retener a clientes que se preocupan por el medio ambiente.
¿Cuáles son las opciones de empaques sostenibles disponibles?
Una de las opciones de empaques sostenibles que han ganado popularidad en los últimos tiempos son los envases compostables. Los compostables proceden de materiales vegetales como el almidón de maíz, la caña de azúcar y la fibra de bambú. Estos materiales son biodegradables y se descomponen en materia orgánica cuando se eliminan adecuadamente.
Otras opciones de envasado sostenible son los empaques de papel, los plásticos biodegradables y los materiales vegetales. Las empresas que deseen cambiar a opciones de empaques sostenibles deben tener en cuenta el impacto medioambiental, los costos y la compatibilidad con sus productos.
El futuro de los empaques sostenibles para chocolate
En Luker Chocolate estamos comprometidos con el fomento de la prácticas sostenibles en la industria del chocolate y nos centramos en servicios de fabricación de chocolate de principio a fin, ofreciendo el empaque perfecto para un futuro más ecológico.
Aunque la industria del chocolate es responsable de alrededor del 2,6% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, en Luker Chocolate adoptamos varias prácticas para minimizar nuestro impacto medioambiental. En los empaques, utilizamos plásticos monomateriales, reducimos el uso de plásticos, incorporamos materiales compostables y minimizamos el uso de tinta en las ilustraciones para aumentar el potencial de reciclabilidad.
"Si no podemos trabajar con plásticos monomateriales, intentamos reducir la cantidad de plástico del envase para disminuir el impacto ambiental del proceso de eliminación de envases".
Carolina Álvarez- Jefe de Empaques de Luker Chocolate
En general, prevemos que el futuro de los empaques de chocolate estará centrado en la sostenibilidad. El sector se enfoca en desarrollar soluciones específicas e innovadoras adaptadas a las necesidades de sostenibilidad de cada región.
El empaque ha pasado de ser simplemente una cubierta protectora, a ser una herramienta vital para que las marcas de chocolate tengan un impacto duradero en los consumidores. La industria del chocolate debe adoptar prácticas que sean cada vez más ecológicas para conseguir un futuro más dulce y sostenible.
Algunas de las soluciones de empaques innovadoras y sostenibles que están desarrollando empresas de todo el sector del chocolate son:
- Los envases comestibles, se fabrican con materiales que se pueden comer, como azúcar, goma o aceite vegetal. Este tipo de envase es totalmente compostable y no deja residuos.
- Los recubrimientos biodegradables, transforman los materiales tradicionales en ecológicos, permitiendo que se descompongan con el tiempo.
- Diseñar empaques para múltiples usos o reutilizar materiales desechados, dándole una nueva vida a los envases, reduciendo sustancialmente la generación de residuos.
- Los empaques con materiales de bosques con prácticas sostenibles y de comercio justo vienen de bosques gestionados de forma responsable y de prácticas laborales justas, protegiendo el medioambiente.
- Envases trazables, neutros en carbono y con cero residuos para garantizar que el chocolate se produce y envasa de forma que se minimice el impacto medioambiental.
Al dar prioridad a estas soluciones más sostenibles y comunicar estos esfuerzos a los consumidores, las marcas pueden aprovechar el lado emocional de su público, proteger el medio ambiente y dar una deliciosa muestra de prácticas sostenibles a todo el mundo de la confitería.
Ahora que sabes que el futuro de las soluciones de empaques ecológicos que mantienen la calidad del producto es un gran camino por recorrer, encuentra opciones de empaques sostenibles para minimizar el impacto medioambiental y mantener al mismo tiempo un alto nivel de calidad del producto.
Los tipos y materiales de empaques son fundamentales en los procesos de NPD o en la gestión de productos para las empresas que tienen una marca en los segmentos de confitería y snacks. Los empaques sostenibles son cruciales para que las empresas se mantengan al día en las tendencias de empaques y fomenten la conciencia medioambiental de sus consumidores y de la industria en general.
Las empresas que deseen cambiar a opciones de empaques sostenibles deben tener en cuenta el impacto medioambiental, los costes y la compatibilidad con sus productos.
Las prácticas empresariales sostenibles son esenciales para reducir la huella de carbono y fomentar la conciencia medioambiental.
