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Luker Chocolate Knowledge Base

Base de Conocimiento

Hemos elaborado cuidadosamente las historias más valiosas de los cacao cultores, los animales que protegemos a través de nuestro modelo productivo y las últimas tendencias del mercado mundial del chocolate.

04-dic-2024 19:04:188 min para leer

Control de metales pesados y alérgenos en la fabricación de chocolate

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29-nov-2024 16:45:0012 min para leer

¿Cómo navegar la ruta hacia un chocolate libre de deforestación?

El impulso hacia un chocolate sin deforestación se produce en un momento en que el sector ...
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07-nov-2024 15:01:477 min para leer

El estado de indulgencia en la industria del chocolate: Tendencias y oportunidades

En el sector del chocolate, la indulgencia ha resurgido como una tendencia importante que ...
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04-nov-2024 13:30:0010 min para leer

5 TENDENCIAS EN SNACKS: IDEAS PARA LAS MARCAS DE CHOCOLATE

Actualizado y republicado el 4 de Noviembre de 2024 Este blog fue originalmente ...
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02-oct-2024 11:39:2318 min para leer

¿Cómo escalar con éxito en la industria de chocolate?

Aumentar la producción de chocolate es tan emocionante como difícil. Implica obstáculos ...
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29-jul-2024 16:27:009 min para leer

Enfoques en manufactura de chocolate para el desarrollo de nuevos productos

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20-mar-2024 18:24:127 min para leer

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27-feb-2024 8:50:0520 min para leer

Actualización de la normativa EUDR: Extensión de implementación y clasificación de países en riesgo por deforestación

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16-feb-2024 9:16:0617 min para leer

10 RETOS FRECUENTES EN LA MANUFACTURA DE CHOCOLATE

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29-ene-2024 16:17:127 min para leer

COMBINACIONES DE SABORES EN TENDENCIA PARA CONFITERÍA DE CHOCOLATE EN 2024 

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15-dic-2023 11:08:087 min para leer

La importancia de la fluidez en las aplicaciones de recubrimiento en el chocolate

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02-nov-2023 15:54:589 min para leer

La importancia de los empaques sostenibles para chocolate

El empaque de cualquier producto es su primer punto de contacto con los compradores ...
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