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CAPACIDADES DE MANUFACTURA DE CHOCOLATE

Combinamos tradición, innovación y experiencia para crear soluciones de chocolate a medida. Con una cadena de suministro totalmente integrada y un equipo de I+D especializado, cada producto está diseñado para satisfacer las necesidades únicas de su marca.

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Capacidades de manufactura de chocolate a la medida

Elaboración de productos de chocolate a medida con un alto nivel de personalización, garantizando que cada creación se alinee con la visión de tu marca y con la demanda del mercado.

Diseño del abastecimiento de cacao en función de los sabores deseados
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Diseño del abastecimiento de cacao en función de los sabores deseados
Diseño del abastecimiento de cacao en función de los sabores deseados

Aprovechando nuestra experiencia en los orígenes del cacao, diseñamos perfiles de sabor que se ajusten a tu visión del producto, proporcionándote variedades de cacao que potencien el sabor y la singularidad.

Formulación personalizada y nueva
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Formulación personalizada y nueva
Formulación personalizada y nueva

Desde el desarrollo del sabor hasta el refinamiento de la textura, nuestro equipo de I+D trabaja contigo para elaborar fórmulas exclusivas que se ajusten a las tendencias del mercado y a las expectativas de los consumidores.

Empaque personalizado
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Empaque personalizado
Empaque personalizado

Ofrecemos una amplia gama de empaques personalizados para el chocolate que se adaptan a la identidad de tu marca, a tus objetivos de sostenibilidad y a tus requisitos logísticos.

Moldes a medida
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Moldes a medida
Moldes a medida

Los moldes de precisión permiten crear diseños de chocolate distintivos, garantizando la calidad y la diferenciación en el mercado.

Cumplimiento de la normativa geográfica
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Cumplimiento de la normativa geográfica
Cumplimiento de la normativa geográfica

Cumplimiento de los requisitos normativos del cacao en los distintos mercados, garantizando que tus productos se ajusten a las normas locales de etiquetado, seguridad e ingredientes.

Entrega personalizada: FOB o CIF
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Entrega personalizada: FOB o CIF
Entrega personalizada: FOB o CIF

Condiciones de entrega flexibles adaptadas a las necesidades de tu cadena de suministro, garantizando una logística fluida y rentabilidad.

Laboratorio propio certificado para pruebas de calidad
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Laboratorio propio certificado para pruebas de calidad
Laboratorio propio certificado para pruebas de calidad

Garantizamos la consistencia y la excelencia con un riguroso control de calidad del chocolate en nuestro laboratorio certificado, que supera las normas del sector.

Asistencia personalizada sobre materias primas
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Asistencia personalizada sobre materias primas
Asistencia personalizada sobre materias primas

Orientación experta sobre la selección de cacao e ingredientes para alinearse con los objetivos de sostenibilidad, sabor y funcionalidad.

Equipo de I+D dedicado a proyectos
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Equipo de I+D dedicado a proyectos
Equipo de I+D dedicado a proyectos

Un equipo de especialistas que trabaja junto a tu marca para innovar, refinar y perfeccionar los productos de chocolate para triunfar en el mercado.

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Soluciones escalables de fabricación de chocolate

 Las grandes ideas merecen soluciones más grandes. Potenciamos a tu empresa con una producción a medida para satisfacer las demandas en constante evolución.

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Producción de cacao trazable

Nuestra experiencia de más de 100 años garantiza un abastecimiento de cacao ético y totalmente trazable, lo que refuerza la integridad y la transparencia de tu marca.

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Desde las pruebas de laboratorio hasta la venta en las estanterías

Nuestro equipo de I+D colabora con los clientes desde el concepto hasta la comercialización, garantizando la formulación correcta, la estabilidad y la escalabilidad de la producción.

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Ecológico y libre de

Desarrollo de soluciones de chocolate a medida que satisfagan la creciente demanda de productos ecológicos, veganos y sin alérgenos. (MOQ: 4 toneladas para estos proyectos)

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Personalización para grandes volúmenes

Un amplio marco de fabricación de chocolate que permite una personalización concreta manteniendo la rentabilidad a gran escala.

 

Crea tus propios productos para

 

  • Snacks - Soluciones de chocolate a medida para barras, clusters y golosinas recubiertas.
  • Barras de chocolate - Desde fórmulas clásicas a innovadoras, diseñadas para marcas de primera calidad y de gran consumo.
  • Productos de pastelería - Inclusiones y coberturas de chocolate desarrolladas para mejorar los productos de pastelería.
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¿Cómo trabajamos?

 En Luker Chocolate, combinamos nuestras décadas de experiencia en fabricación con un profundo conocimiento de los requisitos únicos de tu negocio. 
 Ya sea que estés buscando crear perfiles de sabor distintivos, cumplir con normas dietéticas y de sostenibilidad específicas, o escalar la producción de manera eficiente, ofrecemos soluciones de chocolate a medida diseñadas para alinearse con tus objetivos. 
 Nuestra precisión y compromiso con la excelencia garantizan que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad, ayudando a que tu marca destaque en un mercado competitivo.

Pastillas chocolate Luker

NUESTRAS CERTIFICACIONES

*Las certificaciones pueden variar en función del producto.

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FAQs

¿Qué hace que el proceso de fabricación de Luker Chocolate sea único?

En Luker Chocolate, combinamos décadas de experiencia con un profundo conocimiento de las necesidades de su negocio. Esto nos permite ofrecer soluciones de chocolate personalizadas con precisión, garantizando productos de alta calidad que se alinean perfectamente con tus objetivos.

¿Puede Luker Chocolate ayudar a crear perfiles de sabor únicos para mi marca?

Sí. Estamos especializados en desarrollar perfiles de sabor distintivos adaptados a tus especificaciones, ayudándote a crear productos de chocolate que destaquen y satisfagan los gustos de tu público objetivo.

¿Cómo garantiza Luker Chocolate los más altos niveles de calidad?

Estamos comprometidos con la precisión y la excelencia en cada paso del proceso. Desde el abastecimiento de cacao de primera calidad hasta la producción final, nos aseguramos de que cada producto cumpla rigurosos estándares de calidad en cuanto a sabor, textura y consistencia.

¿Puede Luker Chocolate adaptarse a necesidades dietéticas específicas?

Por supuesto. Tanto si deseas crear productos de chocolate ecológicos, sin gluten, sin lácteos o sin alérgenos, podemos personalizar las soluciones para satisfacer las nuevas tendencias dietéticas y las preferencias de tus clientes.

¿Cómo apoya Luker Chocolate las prácticas sostenibles?

Damos prioridad a la sostenibilidad abasteciéndonos de cacao de forma responsable, trabajando con productores éticos y garantizando que nuestros procesos de producción sean respetuosos con el medio ambiente, ayudando a tu marca a alcanzar los objetivos de sostenibilidad.

¿Cuál es el enfoque de Luker Chocolate para ampliar la producción?

Ofrecemos soluciones flexibles que permiten escalar la producción de pequeños lotes a grandes volúmenes, manteniendo la calidad y la consistencia, ayudando a que tu marca crezca de forma eficiente y satisfaga la creciente demanda.

¿Puede Luker Chocolate ayudar con el diseño del empaque? Sí, ofrecemos ayuda con el diseño del empaque para garantizar que tus productos de chocolate no solo sean deliciosos, sino también visualmente atractivos, mejorando la presencia de tu marca en las estanterías.
¿Cómo se mantiene Luker Chocolate a la vanguardia de las tendencias del mercado?

Hacemos un seguimiento continuo de las nuevas preferencias y tendencias de los consumidores, como los productos orgánicos y libres de gluten, lo que nos permite innovar y desarrollar soluciones de chocolate a medida que satisfagan las exigencias de un mercado en constante evolución.

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FAQs

How do you ensure consistency in the quality of your chocolate?

At Luker Chocolate, we prioritise precision and excellence at every stage of production. Our in-house laboratory conducts over 100,000 tests annually, employing more than 90 analytical methods across physical, microbiological, and sensory evaluations. These rigorous quality control processes ensure that every batch meets the highest industry standards. Additionally, we work closely with trusted suppliers and maintain strong relationships to secure consistent, high-quality cocoa, guaranteeing uniformity across all our chocolate products.

Do you offer single-origin options, and from which regions are your cocoa beans sourced?

Yes, all our chocolates are proudly single-origin, exclusively sourced from Colombia. We also offer single-region options that focus on showcasing the unique flavour profiles of specific regions, such as Huila, Tumaco, and Santander. Each origin reflects the rich characteristics of its region, shaped by its distinct climate, soil, and cultural heritage, providing an authentic and unique taste experience.

Can formulations be customised to suit specific needs (e.g., cocoa percentage, sugar levels, inclusions)?

Absolutely! We collaborate closely with our clients to tailor chocolate formulations that meet their unique needs and market demands. Whether it’s adjusting cocoa percentages, sugar levels, or adding unique inclusions, our dedicated NPD team ensures the formulation aligns not only with your vision but also with evolving consumer trends. From initial consultation to finalisation, we support you every step of the way.

What are the key specifications of the chocolates from the Heritage portfolio (e.g., viscosity, melting point, tempering requirements)?

Luker’s Heritage portfolio features chocolates optimised for exceptional performance across applications, with carefully designed viscosity, tempering requirements, and melting points to meet diverse needs. Detailed technical specifications for each product can be found in the Heritage Portfolio brochure, which is available for download.

How do Luker’s formulations perform in various applications like bonbons, ganache, or couverture?

Our formulations are engineered for outstanding performance across a wide range of applications, including glossy bonbons, velvety ganache, and robust couverture. For bespoke requirements, we also develop tailored formulations that suit specific applications or consumer preferences, starting from certain minimum order quantities (MOQs).

How do you manage consistency across large production runs?

Consistency is at the core of our manufacturing process. We use advanced equipment, adhere to standardised recipes, and implement rigorous monitoring throughout every production stage. This ensures uniformity in taste, texture, and quality across all batches, even in large production runs.

What food safety certifications do Luker manufacturing facilities have (e.g., FSSC 22000, ISO)? Our facilities hold FSSC 22000 certification, a globally recognised food safety standard, along with ISO 14001 for environmental management. Additionally, our laboratory is accredited for allergen testing, cadmium content determination, and Salmonella detection, ensuring compliance with international safety and sustainability benchmarks. We also hold BASC certification, reflecting our dedication to secure and ethical trade practices.
How do you handle allergens and potential cross-contamination?

Luker Chocolate follows stringent protocols to prevent cross-contamination, including the use of dedicated equipment, rigorous cleaning between runs, and detailed ingredient tracking. Our laboratory’s accreditation for allergen detection, including lactose protein testing, ensures precise results and transparency. Combined with thorough labelling practices, we help clients meet consumer expectations for allergen safety and trust.

What level of technical support do you offer for troubleshooting and new product development?

We provide comprehensive technical support, from troubleshooting to new product development. Our expert team collaborates with clients to ensure that formulations align with their equipment and facilities. Whether it’s adjusting machinery settings or offering guidance on process optimisation, we work closely to integrate new products seamlessly into production.

How closely do you work with chocolatiers during the R&D phase to refine formulations? Collaboration is at the heart of our R&D process. Our team includes expert chocolatiers, certified sensory panelists, and food and agricultural engineers, enabling us to oversee every aspect of development—from selecting cocoa beans at origin to testing the final product. By working closely with chocolatiers, we ensure that every formulation reflects their creative vision while meeting technical and sensory requirements.