Balance

36.5% CHOCOLATE PLANT BASED

Blanco Oat M!lk

La avena se ha convertido en el ingrediente de moda para sustituir a los lácteos por su textura cremosa, que aporta una sensación de indulgencia y no compromete el sabor. Beneficia al medio ambiente con menos emisiones de carbono que los lácteos y es una alternativa vegetal más sana y respetuosa con el organismo por su naturaleza más magra.

Esta cobertura de chocolate blanco vegetal aporta una textura cremosa y golosa, convirtiéndola en una deliciosa alternativa al chocolate blanco tradicional. El dulzor natural de la avena satisface incluso a los amantes del chocolate más exigentes. Elaborado sin gluten, ofrece una opción más sana y respetuosa con el organismo, al tiempo que reduce las emisiones de carbono.

No contiene frutos secos y presenta una fusión suave y acaramelada. Es perfecto para crear barritas de chocolate blanco o de caramelo que mantengan un equilibrio entre la indulgencia y la alimentación ética. Ya sea para estilos de vida vegetarianos o veganos, este chocolate blanco ecológico es una delicia que no compromete el sabor ni la textura.

Información Adicional

Tipo de Chocolate: Oat M!lk
Claims: Non GMO, OU Kosher, Plant-Based, Sin Gluten
Contenido de cacao: 36.5%
Contenido de leche: 0%
Portafolio: Balance
Endulzante: Alternativa de azúcar natural, Sin azúcar

Fluidez

Embalaje

Caja de 20Kg, Bolsa de 2,5 Kg

Duración

24 Meses Oscuro, 14 Meses Leche y Blanco

Perfil sensorial

Aroma: Con una puntuación cercana a 5, este chocolate blanco es ideal para quienes disfrutan con los dulces suaves y fragantes.
Sabor: Con una puntuación de 7, el sabor es rico y cremoso, con un gusto que refleja el del chocolate blanco tradicional, pero con un toque vegetal.
Textura: Con una puntuación alta en textura, mantiene una sensación en boca suave y cremosa, esencial para los amantes del chocolate blanco que buscan indulgencia.
Velocidad de fusión: La velocidad de fusión refleja una fusión moderada, asegurando que los sabores cremosos permanezcan en el paladar.
Impresión global: Este chocolate proporciona una experiencia global agradable, con puntuaciones que reflejan su éxito como chocolate blanco de origen vegetal que no compromete el sabor ni la textura.

Applications

Su textura suave lo hace ideal para:

Barritas y chocolatinas de chocolate blanco Perfectas para los amantes del chocolate que buscan darse un capricho sin comprometer su dieta vegana o basada en plantas.
Postres como mousses: Tartas de queso y ganaches, que ofrecen una textura cremosa con la ligereza de la leche de avena.
Dulces ecológicos y aptos para veganos: Como trufas o pralinés, destinados a consumidores preocupados por su salud.
Para hornear: Especialmente galletas o pasteles, con resultados deliciosos y sin gluten.
Perfecta para aperitivos o para realzar los dulces : A base de frutos secos con un sabor ligero y cremoso.

FAQs

¿Este producto es apto para veganos?

Este chocolate con leche de origen vegetal no está clasificado como «sin leche», ya que puede contener trazas de leche. Esto se debe a que el chocolate se produce en el mismo equipo que otros chocolates de nuestra cartera. Para gestionar la contaminación cruzada, contamos con un exhaustivo plan de control de alérgenos HACCP.

¿No contiene lácteos?

Este chocolate blanco no está clasificado como «sin lácteos», ya que puede contener trazas de leche. Esto se debe a que el chocolate se produce en el mismo equipo que otros chocolates de nuestra cartera. Para gestionar la contaminación cruzada, contamos con un exhaustivo plan de control de alérgenos HACCP.

¿En qué se diferencia del chocolate blanco tradicional?

El chocolate blanco tradicional contiene leche, mientras que este producto utiliza leche de avena, lo que le confiere una textura cremosa y un rico sabor sin dejar de ser vegetal.

¿Cuál es el contenido de cacao?

Este producto contiene un 36,5% de manteca de cacao ecológico, lo que le confiere un sabor equilibrado y una textura suave.

¿Este producto no contiene gluten?

Yes, it is certified gluten-free, as well as non-GMO and Kosher.

¿Puedo utilizar este chocolate para hornear?

Por supuesto. Este chocolate blanco es perfecto para hornear, ya se trate de galletas, pasteles o barritas de caramelo. Su textura cremosa garantiza excelentes resultados en diversas aplicaciones culinarias.

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